Απόλαυσε αυτό το ζουμερό κέικ άφοβα, ακόμα και αν κάνεις δίαιτα… κέικ σοκολάτας σε κούπα!!

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που μπορεί να καλύψει την επιθυμία σου ανά πάσα ώρα και στιγμή. Απόλαυσε αυτό το ζουμερό κέικ άφοβα, ακόμα και αν κάνεις δίαιτα.
Θερμίδες: 241/ μερίδα

Συστατικά

  • 3κ. σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 2κ. σούπας σκόνη κακάο
  • 1κ. γλυκού καφέ Espresso ή στιγμιαίο
  • 1/2κ. σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 1κ. σούπας ακατέργαστη ζάχαρη
  • 1/4κ. γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 3κ. σούπας γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη
  • 2κ. γλυκού μέλι
  • 1/4κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1     Σε ένα μικρό μπολ, χτύπησε ελαφρά όλα τα ξηρά συστατικά.
  • 2    Στη συνέχεια πρόσθεσε το γάλα καρύδας, τον καφέ, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας.
  • 3   Ένωσε τα δύο μείγματα.
  • 4    Πρόσθεσε το μείγμα σε μια κούπα και ψήσε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό και 15 δευτερόλεπτα.
  • 5    Μπορείς να ρίξεις από πάνω λίγα κομμάτια κουβερτούρας.

καλή επιτυχία ……. ελπίζω να τ’απολαύσετε !!

πηγή: www.tlife.gr