Don't Miss
Home / Διατροφή / Φρικασέ με μανιτάρια πλευρώτους: Εναλλακτική νοστιμιά!!

Φρικασέ με μανιτάρια πλευρώτους: Εναλλακτική νοστιμιά!!

Υλικά :

800 γραμ. μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε κύβους

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 ποτηράκι λευκό κρασί

1 μαρούλι ψιλοκομμένο

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένο

Μισό  ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Λίγο αλάτι και πιπέρι

1 αυγό

Χυμό από ένα  λεμόνι

 

Προετοιμασία

Σοτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι με 1 κουταλιά λάδι.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα σοτάρουμε για 3 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί.

Προσθέτουμε  το μαρούλι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, τον μαϊντανό στην κατσαρόλα μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό.

Μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά και μείνουν με την σάλτσα τους, χτυπάμε  το αυγό με το λεμόνι και αυγοκόβουμε το φαγητό.

Καλή σας όρεξη!!!

stock-vector-the-woman-tasty-dish-cooking-retro-style-pop-art-cooking-restaurant-kitchen-308789633

 

Πηγή: www.syntages-mageirikhs.gr

About gossip_angel

gossip_angel