Home / Φαγητό

Φαγητό

Σοκολάτα αγάπη μου: φτιάξτε αυτό το υπέροχο προφιτερόλ .. είναι μία σκέτη γλύκα!!

Πεντανόστιμο, πανάλαφρο, εύκολο και δροσερό σοκολατένιο προφιτερόλ για εσάς, την οικογένειά σας  και  τους φίλους που θέλετε να γλυκάνετε!!! Υλικά συνταγής Για τη κρέμα: 160γρ (1κουτί) άνθος αραβοσίτου 7 φλιτζάνια γάλα με χαμηλά λιπαρά ¾ φλιτζανιού ζάχαρη 500γρ κρέμα γάλακτος για σαντιγί 2 ...

Read More »

Τραγανά, πικάντικα και πεντανόστιμα ρεβύθια στο φούρνο!! (παραδοσιακή Ρεβυθάδα Σίφνου)

Τα αλλιώτικα ρεβύθια………… Τα ρεβύθια δεν αρέσουν σε όλους και πολύ, εκτός αν έχετε φυσικά δοκιμάσει την παραδοσιακή Ρεβυθάδα της Σίφνου, που κοσμεί το Κυριακάτικο τραπέζι του νησιού και στην οποία δε μπορείς εύκολα να αντισταθείς. Τα μυστικά της είναι ...

Read More »

Συνταγές για 5 υπέροχες σάλτσες που θα συνοδέψουν τα φαγητά μας!!

…… και θα δώσουν μία άλλη διάσταση στην γεύση!! Αραμπιάτα Υλικά 400 γραμμάρια ντοματάκια από κονσέρβα κομμένα Μία κόκκινη πιπεριά καθαρισμένη, ξεσποριασμένη, κομμένη σε φέτες Μία κίτρινη πιπεριά καθαρισμένη, ξεσποριασμένη, κομμένη σε φέτες 30 γραμμάρια ελιές μαύρες ξεσποριασμένες και κομμένες ...

Read More »

Πεντανόστιμο ψαρονέφρι… με μπέϊκον και δαμάσκηνα!!

Εύκολη συνταγή, είναι ό,τι καλύτερο υπάρχει για ένα φανταστικό πιάτο με ψαρονέφρι. Υλικά 1 ψαρονέφρι μεγάλο 10 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα Dijon 10 φέτες καλό μπέικον 1 κιλό πατάτες 2 κρεμμύδια Σχοινί κουζίνας 2 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι ...

Read More »

Χαβιάρι από σαλιγκάρια……. και στην Θεσσαλονίκη!!

Μια τόσο σπάνια λιχουδιά είναι λογικό να πωλείται προς 3.200 ευρώ το κιλό: μαθητές της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής στη Θεσσαλονίκης πειραματίζονται με την παραγωγή λευκού χαβιαριού από ελληνικά σαλιγκάρια. Βαζάκια των 30 γραμμαρίων, τα οποία θα τιμώνται 150 ευρώ, θα ...

Read More »

5 πεντανόστιμες παραδοσιακές συνταγές ….. που μυρίζουν Αιγαίο!!

Υπέροχες συνταγές για το καθημερινό τραπέζι μας!! Πέντε συνταγές που τις δοκιμάσαμε, τις αγαπήσαμε και τις μοιραζόμαστε μαζί σας για να φέρετε και εσείς στην κουζίνα σας άρωμα… Αιγαίου. Καλόγηρος από την Αμοργό Τον δοκιμάσαμε στην Χώρα της Αμοργού και μείναμε ...

Read More »

Κουμ κουάτ…. το υπέροχο μοσχομυδωδάτο λικεράκι!!

Υλικά Κουμ κουάτ – 1 κιλό Ζάχαρη – 750 γρ Κανέλα – 500 ml Κανέλα ξυλάκι – 1 μικρό τεμ. Νερό – 1 φλιτζάνι του τσαγιού Οδηγίες Ένα γευστικότατο λικέρ από κουμ κουάτ με άρωμα κανέλας… Πλένουμε τα κουμ κουάτ, ...

Read More »

Μακαρονάδα κόλαση … με καραμελωμένα κρεμμύδια και τυριά.

Θα ξετρελάνει και τον πλέον απαιτητικό της γεύσης!! Υλικά 1 πακέτο μακαρόνι χοντρό 4 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3 κουτ. σούπας Βούτυρο Lurpak 150γρ. Arla Σκληρό Τυρί Δανίας, τριμμένo 100γρ. Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα αλάτι, πιπέρι ή μπούκοβο ή πάπρικα ...

Read More »

Mαριναρισμένα χοιρινά σουβλάκια …… με την εκπληκτική γεύση!!

Πιο μαλακά και πιο νόστιμα δεν θα τ’ έχετε φτιάξει ξανά!! Υλικά για 4 άτομα 800γρ χοιρινό κρέας κομμένο σε μπουκιές (χωρίς λίπος και νέυρα) Για τη μαρινάδα: 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο χυμός από ένα μικρό λεμόνι 1 μικρό ...

Read More »

Η συνταγή που θα σε κάνει να αγαπήσεις τις φακές και ν’αλλάξεις γνώμη για το όσπριο!!

Οι άνθρωποι χωρίζονται σε δύο κατηγορίες- σε αυτούς που λατρεύουν τις φακές και σε αυτούς που τις μισούν. Με το να είμαι περήφανο μέλος της πρώτης κατηγορίας αποφάσισα να βρω μια συνταγή, λίγο διαφορετική από αυτή της μαμάς/ γιαγιάς που ...

Read More »