Don't Miss
Home / Φαγητό / Το πιάτο της ημέρας

Το πιάτο της ημέρας

Τραχανόσουπα βελουτέ – μια πεντανόστιμη παραδοσιακή συνταγή!!

Υλικά για 2-4 άτομα 5-6 πατάτες 3-4 ώριμες, ξεφλουδισμένες και τριμμένες ντομάτες Χυμός από 1-2 λεμόνια Αλάτι πιπέρι 500 γραμμάρια τραχανά 3 κόκκινες πιπεριές γλυκές 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες  Εκτέλεση Βράζετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα όλα τα λαχανικά κομμένα ...

Read More »

Λιβανέζικη πίτα με πλιγούρι και κιμά (Kibbeh)…. ιδιαίτερη και πολύ νόστιμη!!

Το κίμπε, η διάσημη λιβανέζικη σπεσιαλιτέ δεν είναι άλλο από μια διαφορετική κιμαδόπιτα, με πλούσια γέμιση που μοσχοβολά από τα μπαχαρικά και αντί για φύλλο έχει δύο στρώσεις από πλιγούρι ανακατεμένο επίσης με κιμά. Υλικά Για τον κιμά 500γρ. κιμά μοσχαρίσιο ...

Read More »

Μοσχάρι στιφάδο… γεύση μοναδική!!

Ένα πιάτο που κανένα δεν αφήνει ασυγκίνητο, μία σκέτη γλύκα !! Υλικά 1 ½ κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες (8 μερίδες περίπου) 1 κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 250 ml χυμό ντομάτας 1 ½ κιλό μικρά κρεμμύδια για στιφάδο καθαρισμένα ...

Read More »

Το μυστικό για να έχετε….. μία τέλεια ψημένη μπριζόλα!! (βίντεο)

Από τον διάσημο σέφ, Jamie Oliver. Μια τέλεια ψημένη μπριζόλα είναι πάντα το ζητούμενο, αλλά δεν είναι όσο εύκολο όσο φαίνεται. Όλοι την θέλουμε ζουμερή και λαχταριστή, όμως κάτι πάντα πάει στραβά και δεν έχουμε ποτέ τέλειο αποτέλεσμα. Στο παρακάτω ...

Read More »

Υπέροχη χορτόσουπα για τις κρύες νύχτες!!!!

Η μαγειρική …. στα γρήγορα! Κατηγορία: Χορτόσουπες , Εποχιακά: Χειμωνιάτικη Μέθοδος: Κατσαρόλας Διατροφή: Χορτοφαγική Δυσκολία: Εύκολο Σερβίρει: 2 άτομα Τι χρειαζόμαστε: 1 μικρή πατάτα 1 κολοκυθάκι 1 κρεμμύδι ξερό 1 καρότο 2-3 φουντίτσες μπρόκολο 2-3 φουντίτσες κουνουπίδι 2-3 κλωναράκια σέλινο ...

Read More »

Σπιτικός χοιρινός γύρος….. η έκπληξη στην μαγειρική μας!!

Μία εύκολη συνταγή και ένα ξεχωριστό πιάτο  μαγειρευμένο από εμάς σίγουρα  θα ξετρελάνουμε όλους με την γεύση του!! Υλικά Για το γύρο 400 γρ. πανσέτες λεπτοκομμένες 400 γρ. μπούτι χοιρινό σε λεπτές φέτες Για τη σάλτσα 2 κρεμμύδια, καθαρισμένα 1 ...

Read More »

Κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκάλι και κονιάκ …. η ξεχωριστή γεύση!!

Συνταγή με κοτόπουλο και σάλτσα πορτοκάλι!! Υλικά   (για 2-4 άτομα) 1 ολόκληρο κοτόπουλο Λίγο κονιάκ 1 μεγάλο ποτήρι χυμό πορτοκάλι Ξύσμα πορτοκαλιού Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Τεμαχίζετε το κοτόπουλο στα τέσσερα, αλατοπιπερώνετε και το χαράζετε. Ανακατεύετε το κονιάκ με το χυμό ...

Read More »

Μοσχαράκι σοφρίτο……… το πεντανόστιμο Κερκυραϊκό πιάτο….

Κερκυραϊκή συνταγή για ένα εύγευστο φαγητό που αρμόζει στο κυριακάτικο αλλά και το γιορτινό τραπέζι. Υλικά 1½ κιλό κιλότο μοσχαρίσιο, σε φέτες πάχους περίπου 2εκ. 3-4 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες ½ φλιτζάνι κρασί λευκό ½ φλιτζάνι ξίδι 4 κουτ. ...

Read More »

Μακαρονόπιτα η τέλεια!!!!!!

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι (ή κοφτά μακαρονάκια ή πέννες ή βίδες ή οτιδήποτε άλλο της αρεσκείας μας) 2 αυγά 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος (εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 1 κεσεδάκι γιαούρτι) 1 ποτήρι γάλα 100-150 γραμμάρια κίτρινο τυρί τριμμένο ...

Read More »