Λίστα που θα μας βοηθήσει να βρίσκουμε σωστά τις αναλογίες – αντιστοιχίες υγρών και στερεών υλικών για την μαγειρική και ζαχαροπλαστική (δοσομετρητής)!!

Σε πολλές συνταγές μαγειρικής ή ζαχαροπλαστικής βρίσκουμε αναλογίες μετρημένες σε φλιτζάνια, κούπες, παρακάτω σας έχουμε φτιάξει μια λίστα που θα σας βοηθήσει στις μετατροπές…

Υγρά

Αντιστοιχίες κούπας  σε ml

  • 1 φλιτζάνι  αντιστοιχεί σε 250 ml
  • 3/4 φλιτζανιού αντιστοιχεί σε 180 ml
  • 2/3 φλιτζανιού αντιστοιχεί σε 160 ml
  • 1/2 φλιτζάνι αντιστοιχεί σε 125 ml
  • 1/3 φλιτζανιού αντιστοιχεί σε 80 ml
  • 1/4 φλιτζανιού αντιστοιχεί σε 60 ml
  • 4 φλιτζάνια αντιστοιχούν σε 1 λίτρο

Αντιστοιχίες κουταλιάς  σε ml

  • 1 κουταλιά της σούπας αντιστοιχεί σε 15 ml
  • 1/2 κουταλιά της σούπας αντιστοιχεί σε 7,5 ml
  • 1/4 κουταλιάς της σούπας αντιστοιχεί σε 4 ml
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αντιστοιχεί σε 5 ml
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αντιστοιχεί σε 2,5 ml
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αντιστοιχεί σε 1,25 ml

Στερεά

Αντιστοιχίες κούπας  σε γραμμάρια

  • 1 κούπα αλεύρι  αντιστοιχεί σε 125 γραμμάρια
  • 1 κούπα ζάχαρη αντιστοιχεί σε 225 γραμμάρια
  • 1 κούπα ζάχαρη άχνη αντιστοιχεί σε 160 γραμμάρια
  • 1 κούπα καρύδια τριμμένα αντιστοιχεί σε 125 γραμμάρια
  • 1 κούπα αμυγδαλόψιχα τριμμένη αντιστοιχεί σε 150 γραμμάρια
  • 1 κούπα φρυγανιά τριμμένη αντιστοιχεί σε 100 γραμμάρια
  • 1 κούπα κακάο αντιστοιχεί σε 100 γραμμάρια
  • 1 κούπα τυρί τριμμένο αντιστοιχεί σε 110 γραμμάρια
  • 1 κούπα ρύζι αντιστοιχεί σε 225 γραμμάρια
  • 1 κούπα τριμμένη ινδική καρύδα αντιστοιχεί 90 γραμμάρια
  • 1 κούπα γλυκά του κουταλιού αντιστοιχεί σε 150 γραμμάρια
  • 1 κούπα σιμιγδάλι αντιστοιχεί σε 170 γραμμάρια
  • 1 κούπα βούτυρο αντιστοιχεί σε 220 γραμμάρια
  • 1 κούπα κορν  φλάουρ αντιστοιχεί σε 120 γραμμάρια
  • 1 κούπα σαντιγί αντιστοιχεί σε 125 γραμμάρια
  • 1 κούπα σταφίδες αντιστοιχεί σε 150 γραμμάρια

Υγρά υλικά σε γραμμάρια

  • 1 κούπα γάλα αντιστοιχεί σε 240 γραμμάρια
  • 1 κούπα νερό αντιστοιχεί σε 240 γραμμάρια
  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος αντιστοιχεί σε 225 γραμμάρια
  • 1 κούπα λάδι αντιστοιχεί σε 220 γραμμάρια
  • 1 κούπα μέλι αντιστοιχεί σε 350 γραμμάρια
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι αντιστοιχεί σε 30 γραμμάρια
  • 1 κούπα φυσικός χυμός πορτοκάλι  αντιστοιχεί σε 250 γραμμάρια

Αντιστοιχίες

  • 1 κουταλιά σούπας = 3 κουταλιές γλυκού
  • 4 κουταλιές σούπας = 1/4 φλιτζάνι τσαγιού
  • 5 κουταλιές σούπας = 1/3 φλιτζάνι τσαγιού
  • 8 κουταλιές σούπας = 1/2 φλιτζάνι τσαγιού
  • 10 κουταλιές σούπας = 2/3 φλιτζάνι τσαγιού
  • 12 κουταλιές σούπας = 3/4 φλιτζάνι τσαγιού
  • 16 κουταλιές σούπας = 1 φλιτζάνι τσαγιού

 

 

πηγή