Με τι τυρί θα συνοδέψετε το αγαπημένο κρασάκι σας?? οδηγίες για τον συνδυασμό των γεύσεων!!

Δεν σερβίρουμε ποτέ το τυρί παγωμένο, γιατί χάνει τις γευστικές του ιδιότητες. Αφήστε το για καμιά ώρα εκτός ψυγείου.

Τυρί και κρασιά

• Γενικά, τα σκληρά ή πικάντικα τυριά ταιριάζουν με ημίγλυκα κόκκινα ξηρά, πόρτο, σέρι ή ροζέ κρασιά.

• Γενικά, ξηρά ή ημίγλυκα άσπρα ή ροζέ συνοδεύουν καλύτερα τα μαλακά τυριά.

• Τα μπλε τυριά ταιριάζουν καλύτερα με πόρτο ή ξηρό σέρι.

• Καπνιστά τυριά (Σένταρ) ταιριάζουν καλύτερα με κόκκινο ή άσπρο ξηρό κρασί.

• Τυριά τύπου μπρι και καμαμπέρ ταιριάζουν με αφρώδη κρασιά.

• Η μοτσαρέλα ταιριάζει με ημίγλυκα άσπρα ή ροζέ κρασιά.